💧 Капля воды падающая на горячий металл 💥в Slow motion
Когда металл раскален, вода в нижней части упавшей на него капли испаряется мгновенно. Взрывное увеличение давления пара отталкивает каплю, она подпрыгивает. Падая снова, она попадает на паровую подушку, удерживающую ее от соприкосновения с листом. Пар улетучивается из-под капли, а сама она колышется под действием сил поверхностного натяжения. Каждое сближение жидкости с раскаленным металлом порождает новые микровзрывы пара, заставляющие каплю прыгать.
💨 Эффект Лейденфроста (Leidenfrost Effect) — явление, при котором жидкость в контакте с твёрдой поверхностью, значительно более горячей, чем точка кипения этой жидкости, образует теплоизолирующую прослойку пара между поверхностью и жидкостью, замедляющую быстрое выкипание, например, капли жидкости на этой поверхности. Также это явление называют кризисом кипения.
В повседневной жизни явление можно наблюдать при приготовлении пищи: для оценки температуры сковороды на неё брызгают водой — если температура достигла или уже выше точки Лейденфроста, вода соберётся в капли, которые будут «скользить» по поверхности металла и испаряться дольше, чем если бы это происходило в сковороде, нагретой выше точки кипения воды, но ниже точки Лейденфроста. #физика #термодинамика #мкт #опыты #эксперименты #physics #видеоуроки #научные_фильмы
💡 Physics.Math.Code
Когда металл раскален, вода в нижней части упавшей на него капли испаряется мгновенно. Взрывное увеличение давления пара отталкивает каплю, она подпрыгивает. Падая снова, она попадает на паровую подушку, удерживающую ее от соприкосновения с листом. Пар улетучивается из-под капли, а сама она колышется под действием сил поверхностного натяжения. Каждое сближение жидкости с раскаленным металлом порождает новые микровзрывы пара, заставляющие каплю прыгать.
💨 Эффект Лейденфроста (Leidenfrost Effect) — явление, при котором жидкость в контакте с твёрдой поверхностью, значительно более горячей, чем точка кипения этой жидкости, образует теплоизолирующую прослойку пара между поверхностью и жидкостью, замедляющую быстрое выкипание, например, капли жидкости на этой поверхности. Также это явление называют кризисом кипения.
В повседневной жизни явление можно наблюдать при приготовлении пищи: для оценки температуры сковороды на неё брызгают водой — если температура достигла или уже выше точки Лейденфроста, вода соберётся в капли, которые будут «скользить» по поверхности металла и испаряться дольше, чем если бы это происходило в сковороде, нагретой выше точки кипения воды, но ниже точки Лейденфроста. #физика #термодинамика #мкт #опыты #эксперименты #physics #видеоуроки #научные_фильмы
💡 Physics.Math.Code
tg-me.com/physics_lib/12097
Create:
Last Update:
Last Update:
💧 Капля воды падающая на горячий металл 💥в Slow motion
Когда металл раскален, вода в нижней части упавшей на него капли испаряется мгновенно. Взрывное увеличение давления пара отталкивает каплю, она подпрыгивает. Падая снова, она попадает на паровую подушку, удерживающую ее от соприкосновения с листом. Пар улетучивается из-под капли, а сама она колышется под действием сил поверхностного натяжения. Каждое сближение жидкости с раскаленным металлом порождает новые микровзрывы пара, заставляющие каплю прыгать.
💨 Эффект Лейденфроста (Leidenfrost Effect) — явление, при котором жидкость в контакте с твёрдой поверхностью, значительно более горячей, чем точка кипения этой жидкости, образует теплоизолирующую прослойку пара между поверхностью и жидкостью, замедляющую быстрое выкипание, например, капли жидкости на этой поверхности. Также это явление называют кризисом кипения.
В повседневной жизни явление можно наблюдать при приготовлении пищи: для оценки температуры сковороды на неё брызгают водой — если температура достигла или уже выше точки Лейденфроста, вода соберётся в капли, которые будут «скользить» по поверхности металла и испаряться дольше, чем если бы это происходило в сковороде, нагретой выше точки кипения воды, но ниже точки Лейденфроста. #физика #термодинамика #мкт #опыты #эксперименты #physics #видеоуроки #научные_фильмы
💡 Physics.Math.Code
Когда металл раскален, вода в нижней части упавшей на него капли испаряется мгновенно. Взрывное увеличение давления пара отталкивает каплю, она подпрыгивает. Падая снова, она попадает на паровую подушку, удерживающую ее от соприкосновения с листом. Пар улетучивается из-под капли, а сама она колышется под действием сил поверхностного натяжения. Каждое сближение жидкости с раскаленным металлом порождает новые микровзрывы пара, заставляющие каплю прыгать.
💨 Эффект Лейденфроста (Leidenfrost Effect) — явление, при котором жидкость в контакте с твёрдой поверхностью, значительно более горячей, чем точка кипения этой жидкости, образует теплоизолирующую прослойку пара между поверхностью и жидкостью, замедляющую быстрое выкипание, например, капли жидкости на этой поверхности. Также это явление называют кризисом кипения.
В повседневной жизни явление можно наблюдать при приготовлении пищи: для оценки температуры сковороды на неё брызгают водой — если температура достигла или уже выше точки Лейденфроста, вода соберётся в капли, которые будут «скользить» по поверхности металла и испаряться дольше, чем если бы это происходило в сковороде, нагретой выше точки кипения воды, но ниже точки Лейденфроста. #физика #термодинамика #мкт #опыты #эксперименты #physics #видеоуроки #научные_фильмы
💡 Physics.Math.Code
BY Physics.Math.Code
Share with your friend now:
tg-me.com/physics_lib/12097